Капуста морська
Морська капуста (ламінарія) - різновид бурої морської водорості, яку широко використовують у сучасній кулінарній практиці. З морської капусти роблять салати, її додають у за...
- Головна
- Продукти харчування
Всі продукти
Цедра лимона
Цедра лимона - продукт, одержуваний в результаті зняття верхнього шару шкірки стиглого лимона. По суті, це стружка лимонної шкірки. У продукту кисло-гіркий смак, насичений ц...
Груша
Груша - фрукт, який за популярністю у всьому світі поступається, хіба що, яблуку. Це соковитий, солодкий плід довгастої форми, розширений донизу, хоча існують сорти з куляст...
Кумин
Кумин - спеція, яка являє собою насіння індійського кмину. Цю приправу виробляють, переважно, в азіатських країнах. Дуже популярний кумин в Індії. Але його властивість прикра...
Пшоно
Пшоно - крупа, що отримується з насіння проса. Дрібні круглі крупинки пшона мають світло-жовтий відтінок кольору. У сирому вигляді пшоно тверде і не має запаху. Варене пшоно ...
Соєвий фарш
Соєвий фарш - продукт, представлений подрібненою основою, отриманою з соєвого борошна і води шляхом екструзійного варіння. Цей фарш використовують для приготування вегетаріа...
Фунчоза
Фунчоза - це локшина, вироблена з бобів Мунг (маш). Білі, тоненькі ниточки локшини після термічної обробки стають напівпрозорими. За цю властивість фунчоза отримала свою дру...
Салат Айсберг
Салат Айсберг - це рослинний продукт. Зелені листочки салату Айсберг давно полюбилися кулінарам усього світу. Ніжний, освіжаючий смак в поєднанні з ароматом весняної зелені ...
Бадилля буряка
Бадилля буряка - унікальний продукт, який цінують кулінари! Фігурні довгасті зелені листочки, кріпляться на соковитому бузковому стеблинці. Для приготування страв використов...
Екстракт ванілі
Екстракт ванілі - харчова ароматична добавка, що одержується з натуральної рослинної сировини. Вічнозелена ліана, з плодів якої отримують екстракт ванілі, виростає в Мексиці...
Локшина рисова
Локшина рисова - одна із популярних страв в азіатській кухні. Рисова локшина представлена класичною формою. Довгі тонкі «макаронини» мають ніжний напівпрозорий відтінок коль...
Насіння льону
Насіння льону - невеликі коричневі насінини, зібрані в певний період дозрівання рослини. Вони стали незмінною добавкою до їжі у прихильників здорового харчування. Застосовуют...
Рисовий папір
Рисовий папір - це найтонший продукт, створений з рисового борошна. Основу з води, рисового борошна і солі тонко розгортають, підсушують і отримують пласти або галети харчов...
Суміш безглютенова
Суміш безглютенова - це продукт переробки насіння культурних рослин, що не містять у складі клейковину. Як правило, до складу безглютенової суміші входить борошно рисове, ам...
Цукіні
Цукіні - овоч, що являється різновидом кабачків. На вигляд це той же самий кабачок, тільки насичено зеленого кольору. У цукіні більш жорстка шкірка, але дуже ніжна м'якоть. ...
Шавлія
Шавлія - багаторічна рослина чагарникового типу. Листочки шавлії використовують в кулінарії в якості ароматичної добавки. Для цього їх попередньо подрібнюють і висушують. Рі...
Барбарис
Барбарис - рослина, ягоди якої широко застосовуються в кулінарії! Дрібні довгасті яскраво-червоні ягідки мають унікальний кисло-солодкий смак і дуже приємний аромат. Барбари...
Зелена стручкова квасоля
Зелена стручкова квасоля - це молода квасоля. Продукт представлений стручком молочної зрілості, з ще не сформованим насінням. Цю квасолю використовують в кулінарії для приго...
Макарони
Макарони - виріб із борошна, яєць і води, яке користується величезною популярністю не тільки у італійців, але і у людей з інших країн світу. Макарони, як гарнір, вірогідно, ...
Нектарин
Нектарин - являється різновидом персика. На вигляд нектарин майже такий же, як плід персикового дерева. Відмінність - гладка поверхня шкірки. Нектарини пофарбовані в сонячно...
Ріпа
Ріпа - традиційний слов’янський коренеплід відомий завдяки казкам. Така популярність пояснюється чудовим солодкуватим смаком овоча. Ріпа здавна вважається королевою столу. Ї...
Томати у власному соку
Томати у власному соку - блюдо-заготовка на зиму. В основу такого різновиду закусочної страви входять свіжі томати, сіль, цукор, спеції. Томати у власному соку служать прекр...
